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手机能照出食品是否安全
“要说食读机，还得先讲清楚4G诚信码，它和以往商品包装上的条形码不同，包含着更大的信息量，只要通过识读，这个商品的诚信档案马上就被调出来。”石市创建食品安全最放心城市办公室副主任黄岩松表示，石市不仅是全国首个研发并试运行食品安全诚信监管系统的城市，更将打造全国食品最安全城市，而实现这一目标就离不开“4G诚信码”。
他解释，“4G”代表着发展（Growing）、绿色（Green）、食品（Grocery）和优质生活（Good living），“4G诚信码”是一组科技型二维码，比以往商品包装上的条形码（一维码）包含更丰富的信息，且更便于公众识读。它是随机编号生成，一物一码，只要老百姓通过装在“食读机”上的识读器一看，产品的质量问题及厂家诚信度都将以文字形式展现。
“这个二维码不仅能被食读机读取，也能用所有带照相功能的手机来看，只要手机内装上免费的识读软件（软件可从网上免费下载，网址将在近日公布），将手机调至拍照状态，将摄像头照着商品外的4G码，屏幕上就会显示出它的诚信档案。”黄岩松表示，只要食品外贴有4G诚信码，市民就能便利地查询识读。
“这个码不能被复制或套用，如果它被套用，系统就会自动对其进行信息攻击式防伪打劣，提醒市民这个产品有问题。”黄岩松说。
16个超市将陆续有“食读机”
“食读机是一部智能型、多功能的识读设备，它能够将4G诚信码便携式识读器和食品安全诚信监管数字网络化智能平台的大型液晶显示器对接，使识读器上的内容显示出来，一个市民查，多个市民同时可见。”黄岩松表示，目前，全市已生产32台“食读机”，从昨日起至国庆前将陆续投放在省会16个超市内。
“现在刚进入试运行，全市已有5个食品生产厂家和1个经销商家与我们签订协议，这5家的产品将首批贴上4G码。”黄岩松表示，尽管还有大部分食品没有4G诚信码，“食读机”也已能派上用场，作为食品安全诚信监管系统的展示平台，哪些厂家食品不合格，市内哪些商场、超市、宾馆、市场的哪个摊位食品有问题，哪些企业失信于消费者，“食读机”都能显示出来。
“如果遭遇食品安全质量问题，市民可以从食读机上选择投诉举报系统，通过小屏幕旁装着的收音设备，就能即时投诉，后台管理会马上转给相关执法部门，部门会尽快进行调查，并将结果公布在食读机上。”黄岩松说。
首批20位“食大姐”将上岗
昨日，随着食品安全诚信监管系统的试运行，石市首批20位“食大姐”也拿到了聘书。据了解，“食大姐”是面向社会征集、经过培训和考核后上岗的食品安全监督志愿者。
今后，“食大姐”将能对超市、小区、菜市场、宾馆等地的食品安全进行监督，若发现问题，将通过“食读机”进行举报。此外，“食大姐”还肩负着向市民宣传食品安全诚信监管系统如何使用，有什么样的功能等任务。
“第一批是20名食大姐上岗，先在市内的两个小区内进行工作尝试。今后，将面向外界募集更多的志愿者来做食大姐。”黄岩松说。
“能够成为首批食大姐感到很高兴，老百姓的菜篮子是大事，我们的工作就是为菜篮子把安全关。我相信，有了诚信码、食读机等高科技手段来帮忙，我们一定能实现全国食品最安全放心城市的目标。”昨日，拿到聘书的“食大姐”魏茜笑着说